Október 16. a kenyér világnapja. A sátoraljaújhelyi Georgikon Görögkatolikus Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégiumban is a figyelem középpontjába helyezték alapvető táplálékunkat.
A Pékek Világszövetsége 2001-es kongresszusán úgy döntött, hogy október 16. legyen a KENYÉR VILÁGNAPJA. A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének, a kenyér jelentőségét.
Ezt a napot már közel 30 ország ünnepli elsősorban karitatív jelleggel, mivel ezen a napon a pékek adományaikkal segítik a rászorulókat. Az ünnep alkalmat ad arra is, hogy a pékek áldozatos munkájára és a kenyér jelentőségére a nagyközönség figyelmét felhívjuk.
Az idei tanévben ezt az ünnepet úgy tettük emlékezetessé, hogy a világ kenyerei közül a franciaországi, norvégiai és portugáliai kenyérfélék témakörben kellett elmélyülniük pék tanulóinknak. Azért ezeket az országokat tűztük ki célul, mert ezekben az országokban van lehetőségük szakmai gyakorlatot teljesíteni iskolánk diákjainak, így ebben a formában is fontosnak tartottuk szélesíteni látókörüket. Az így szerzett ismereteket plakátokon mutatták be tanítványaink, illetve Magyarország kenyérféléiből kiállítást készítettek. Gratulálunk szép munkáikhoz!
Moravszki Melinda, élelmiszeripari mérnöktanár
Reményik Sándor: Mindennapi kenyér
Amit én álmodom
Nem fényűzés, nem fűszer, csemege,
Amit én álmodom:
Egy nép szájában betevő falat.
Kenyér vagyok, mindennapi kenyér,
Lelki kenyér az éhező szíveknek,
Asztaláldás mindenki asztalán.
Kenyér vagyok, mindennapi kenyér,
Nem cifraság a szűrön,
Nem sujtás a magyarkán,
Nem hívságos ünnepi lobogó,
Kenyér vagyok, mindennapi kenyér,
Nem pompázom, de szükséges vagyok.
Kenyér vagyok, mindennapi kenyér,
Ha tollat fogok: kenyeret szelek.
Kellek, tudom. Kellek nap-nap után,
Kellek, tudom. De nem vagyok hiú,
Lehet magára hiú a kenyér?
Csak boldog lehet, hogy megérte ezt.
Kellek: ezt megérteni egyszerű,
És – nincs tovább.
Az álmom néha kemény, keserű,
Kérges, barna, mint sokszor a kenyér,
De benne van az újrakezdés magja,
De benne van a harchoz új erő, –
De benne van az élet.